一碗满载历史传承感的螺蛳粉，成就了一段艰苦创业的流金岁月。何涛从事螺蛳粉行业17年来，将工匠精神灌注于螺蛳粉制作中，累积了丰富的技术经验。他首创螺蛳粉连锁门店，拓展实体门店160家。

多年来，何涛招募众多学徒开办培训班，传授螺蛳粉技术，为螺蛳粉产业发展提供高素质的技术人才数百名。为响应“实业兴市，开放强柳”的号召，何涛设立研发中心和中央工厂，将螺蛳粉技艺变为技术，实现螺蛳粉生产标准化，供应链发展连锁化取得了良好成效。此外，何涛不仅是首位螺蛳粉手工制作技艺非物质文化遗产传承人，还获得首届螺蛳粉大赛金奖、中国螺蛳粉大师、中国美食烹饪锦标赛·米粉专项特金奖、广西特色小吃一等奖等荣誉。