日报珠海专电（特派全媒体记者黄慧妮）9月1日至2日，市螺蛳粉协会组织17家柳州螺蛳粉产业骨干企业，到广东省珠海市多家食品企业开展考察学习活动,提高柳州本地企业的现代化管理水平和对产品品质的把控力度，推动柳州螺蛳粉走出去，进一步打造柳州螺蛳粉的金字招牌。

考察团队参观了珠海市富琳特食品有限公司，深入了解该企业的生产和运作体系。与广东省餐饮服务行业协会、珠海市餐饮协会、珠海市广西商会、珠海市大柳州商会、李锦记（中国）销售有限公司、珠海市富琳特食品有限公司等单位与企业负责人，就柳州螺蛳粉产业发展情况进行了沟通交流。餐饮行业专家张鸿烈还以《洞悉螺蛳粉与方便面企业的增长引擎》为题进行专题讲座，分析了柳州螺蛳粉的未来发展方向和突破口。

“这次考察学习，更加坚定了企业要做好产品研发的决心。”广西善元食品有限公司总经理王宏星表示，所参观的食品企业，无论是设备还是管理体系，都给他留下了深刻的印象。下一步，企业计划投入更多的资金用于设备研发和人才引进，为柳州螺蛳粉实现高质量发展贡献力量。

“许多珠三角地区的食品企业在生产技术、设备、质量把控和管理制度方面，已经非常成熟，值得学习借鉴。”市螺蛳粉协会会长唐机文说，此次活动收获颇丰，已有企业达成了合作意向。同时，看到了柳州本地食品企业与先进地区同类企业的差距。为此，协会计划邀请更多的优秀企业与专家到柳州来，与本地企业多多交流，拓展战略合作的新路径。