今报柳州讯（记者刘山）4万桶柳州螺蛳粉/螺蛳米饭正奔赴上海抗疫一线！4月26日，柳州市鱼峰区捐赠上海市长宁区疫情防控物资运输专列启程仪式，在柳州螺蛳粉产业园内举行。
近日，笔者走进位于柳江区里高镇板六村的柳江区螺蛳养殖产业示范区，在广西有螺食品有限公司生产车间里，看到工人们在各自的岗位上忙碌着，完成清洗螺蛳、挑选螺蛳、配料、煮制、打包等一系列工序。
今报柳州讯（记者刘山）新增螺蛳粉原材料种植面积12350亩，新建8个柳州螺蛳粉原材料示范基地……柳州市鱼峰区出台“2022年柳州螺蛳粉原材料产业发展实施方案”（以下简称“方案”）。
如今，距离习近平总书记视察指导工作即将满一年时间，柳州市螺蛳粉产业园及各螺蛳粉生产企业不仅在强化生产标准化等方面取得不错成绩，首款柳州螺蛳米饭也于4月8日面世，预示着柳州螺蛳粉产业朝着更多元化方向发展。
全国首家柳州螺蛳粉产业学院5月成立后,11月2日上午,由柳州职业技术学院柳州螺蛳粉产业学院与广西中柳食品科技有限公司联合出品的首款经典款螺蛳粉产品——“黑板款”螺蛳粉,在柳职官塘校区举行产品发布会。
技术攻关 螺蛳粉走向大市场深受本地人喜爱的柳州螺蛳粉，从“养在深闺人未识”到迅速走向全国，走向海外，得益于食品生产技术的提升。2014年，柳州螺蛳粉生产销售迎来了拐点。
今报柳州讯（记者方凤琪）继螺蛳粉出口海外，令国际友人也能品尝到螺蛳粉的酸辣劲爽外，近日，经柳州海关检验检疫合格，螺蛳粉家族又一新产品——螺蛳面成功出口英国。
品牌超过300个日报消息（全媒体记者江宏坤）“目前，袋装柳州螺蛳粉品牌超过300个，不仅形成了产业集聚，还涌现出佳味螺、嘻螺会、螺霸王等一批知名度高且广受消费者喜爱的商标品牌。”
来自柳州市鱼峰区6家螺蛳粉企业的30名选手激烈角逐，最终“螺霸王队”代表的广西螺霸王食品有限公司以总分251.8夺得第一名。
来自柳州市鱼峰区6家螺蛳粉企业的30名选手激烈角逐，最终“螺霸王队”代表的广西螺霸王食品有限公司以总分251.8夺得第一名。
其中，快递出港量953万件，柳州螺蛳粉出港量为514万件，占总出港量的54%。更让人欣喜的是，“双11”当日柳州螺蛳粉订单就突破70万件。
今报柳州讯（记者黎静 实习生滕运）3月12日，鱼峰区创建国家乡村振兴示范县暨2024年柳州螺蛳粉原材料产业发展现场推进会，在里雍镇龙脉屯举行。
近日，在鱼峰区螺蛳养殖基地里，村民们卷起裤脚，有的运苗、有的抛秧。一排排抛好的秧苗随风摇动，勾勒出一幅忙种春景图。据悉，最近在网络走红的“螺蛳米饭”，其原材料大米就出自该养殖基地的稻田。
而现在，叶正青每隔几天不吃螺蛳粉就总有点想念，他也终于明白了螺蛳粉的魅力。来柳州三年，他不但自己爱上了螺蛳粉，也把自己喜爱的、独具东盟特色的“冬阴功”口味螺蛳粉推荐给亲戚朋友。
自古以来，柳州地区就有嗦粉和嗦螺的饮食习惯，20世纪80年代初期出现了螺蛳汤和干米粉的搭配吃法，经传播演变为现在的柳州螺蛳粉。如今，在网络发展、媒体宣传加持下，柳州螺蛳粉已由街边小吃迎来全面爆发。
“螺蛳壳里做道场”，柳州用螺蛳粉做出了一篇大文章。借螺生财，鼓了农户钱袋子螺蛳粉产业高速发展，对相关配料农产品需求量急剧增大。
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