近日，“螺蛳粉产业催生出新职业试辣师”登上微博热搜，引发网友热烈讨论。这一新职业是如何诞生的？试辣师的工作内容又是什么？9月8日，带着疑问，记者走进位于鱼峰区的广西奋升供应链有限公司一探究竟。
日报消息（通讯员高航）9月18日，中国—东盟商事法律论坛在南宁举行，中国—东盟商务与投资峰会秘书处和市贸促会联合有关单位编撰的《柳州螺蛳粉产业国际贸易合规手册》（以下简称《合规手册》）作为论坛的重要成果对外发布
广西壮族自治区人民政府办公厅关于印发加快推进柳州螺蛳粉及广西优势特色米粉产业高质量发展实施方案的通知桂政办发〔2021〕75号各市、县人民政府，自治区人民政府各组成部门、各直属机构：《加快推进柳州螺蛳粉及广西优势特色米粉产业高质量发展实施方案
今报柳州讯（记者刘山）平均每天销售150万包，实体店突破1.8万家，年产值超过60亿元……2019年，柳州螺蛳粉产业交出漂亮成绩单。这是昨日召开的第二届柳州螺蛳粉产业升级发展大会上公布的一组数据。
在柳州螺蛳粉产业（农产品精深加工）高质量发展大会上，湖南省农业科学院副院长、湖南杂交水稻研究中心党委书记许靖波接受记者专访时表示，他们将通过推动科技创新与产业创新深度融合，助推以柳州螺蛳粉为代表的农产品加工业高质量发展
柳州螺蛳粉产业不仅是鱼峰区打造大健康产业的主力军，也成为加速转型升级、乡村振兴、城乡融合、一二三产业融合发展的最优解。在此过程中，以柳州螺蛳粉企业带头的民营经济示范效应辐射到整个鱼峰区。
日报消息（全媒体记者周枳伽）今年4月，习近平总书记在视察柳州螺蛳粉生产集聚区时指出，发展特色产业是地方做实做强做优实体经济的一大实招，要结合自身条件和优势，推动高质量发展。
今报柳州讯（记者廖艳明）2月22日，记者从北城集团获悉，近日，柳州市螺蛳粉原材料基地项目厂房主体结构顺利封顶，预计8月竣工试产。建成后，预计年产酸笋、豆角等原材料约1.25万吨，产值约6250万元。
会上介绍了《指引》手册以及促进柳州螺蛳粉出口工作的相关情况。柳州螺蛳粉产品于2016年首次实现出口，拉开了柳州螺蛳粉产业国际贸易的帷幕。
加上本月20日市螺蛳粉协会批准发布的《预包装柳州螺蛳粉生产质量控制技术规范》等20项柳州市螺蛳粉协会团体标准，近日我市一共发布了33项柳州螺蛳粉标准。
日报消息（全媒体记者谢耘）近日，由市外事办和市商务局牵头，广西科技大学、柳州职业技术学院等高校，以及螺蛳粉生产企业等相关单位共同参与制定的《预包装柳州螺蛳粉外包装英文译写规范》，经市市场监管局批准发布并正式实施
2020年12月17日，预包装柳州螺蛳粉产销量达105.60亿元，成为“百亿产业”，我市的螺蛳粉产业立马加足马力，向更大的目标进发。柳州螺蛳粉产业发展的下一个5年目标——全产业链产销超过500亿元。
袋装螺蛳粉从无到有带动20余万农村人口增收……近年来，柳州以工业化思维谋划螺蛳粉产业发展，加快一二三产融合，将地方特色小吃培育成“大产业”。
市商务局数据显示，2023年，柳州螺蛳粉实体店销售量增长迅猛，同比增长28.4%。柳州市螺蛳粉协会会长程方晓介绍，预包装柳州螺蛳粉生产企业转型创新，正持续为柳州螺蛳粉产业发展注入新的活力。
日报消息（全媒体记者谢耘）“到2025年底，柳州螺蛳粉全产业链力争实现销售收入900亿元！”日前，市委、市政府印发《加快推进柳州螺蛳粉高质量发展工作总体实施方案》，柳州螺蛳粉产业再次迎来跨越式发展。
2021年，袋装柳州螺蛳粉销售收入达151.97亿元！袋装柳州螺蛳粉年寄递量首次突破1亿件，成为广西首个年寄递量过亿的单类产品。2021年，柳州螺蛳粉原材料基地规模达55.2万亩。
12月9日，记者在柳州螺蛳粉产业园采访，多名企业人士兴奋地告诉记者，预包装柳州螺蛳粉“双百亿”奋斗目标胜券在握。所谓“双百亿”，是指预包装柳州螺蛳粉年产值和原材料等附属产业年产值都超过100亿元。
其中，寿光农业发展集团有限公司、上海悦享集团与柳南区共同打造的柳南区螺蛳粉蔬菜标准化种植示范基地，将助力柳州螺蛳粉原材料高质量发展。
日报消息（全媒体记者陈粤）11月22日，鱼峰区召开柳州螺蛳粉产业及预制菜产业发展座谈会，精准分析预制菜发展短板和优势。
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