这一年，柳州第一家预包装柳州螺蛳粉企业注册。米粉干制、物理杀菌、真空包装让速食袋装螺蛳粉突破了现做现卖的产地限制，走出柳州，走向更广阔的市场。
今报柳州讯（记者黎静 实习生滕运）3月12日，鱼峰区创建国家乡村振兴示范县暨2024年柳州螺蛳粉原材料产业发展现场推进会，在里雍镇龙脉屯举行。
此次螺蛳粉技能大赛融合了柳州螺蛳粉全产业链标准元素，设计了“质量安全管理”“产品检验技能”和“直播带货行为规范”等三个赛项，其中“直播带货行为规范”首次作为赛项加入大赛中。
此次螺蛳粉技能大赛融合了柳州螺蛳粉全产业链标准元素，设计了“质量安全管理”“产品检验技能”和“直播带货行为规范”等三个赛项，其中“直播带货行为规范”首次作为赛项加入大赛中。
6月15日，中央广播电视总台央视《焦点访谈》栏目以《小米粉 闯天下》为题，深度剖析柳州螺蛳粉发展壮大的历程，直击柳州螺蛳粉的全产业链，点赞柳州螺蛳粉产业发展。柳州一碗螺蛳粉，味道香飘满龙城。
3月底，我市一家日产能15万袋的预包装柳州螺蛳粉生产企业负责人姚汉霖说，柳州把柳州螺蛳粉从一碗现煮堂食的街头小米粉打造成为快速发展的现代化特色产业，58家生产企业和成千上万创业者受益。
本次发布实施的系列标准，分别从柳州螺蛳粉的原料及种养、生产与经营、营销与流通、产业园区建设、品牌创造、地理标志证明商标使用及保护管理等方面，对柳州螺蛳粉全产业链各个环节作出了相应的要求与规定，实现原料、
今报柳州讯（记者廖艳明）12月28日，广西柳州螺蛳粉产业科技中心项目和广西柳州粮油米粉产业园项目同时开工，这两个项目总投资近40亿元。
寻味柳州螺蛳粉、打卡预包装柳州螺蛳粉生产线，观摩“一碗粉和九种配料”的生产全过程，“五一”假期，工业城市柳州游客接待量271.33万人次，同比增长218.1%。柳州螺蛳粉文旅路线，热了！
12月26日，《人民日报》海外版刊发通讯《柳州延长螺蛳粉产业链，助推脱贫攻坚——一碗螺蛳粉串起一条致富链》。文章中写道，柳州运用工业化思维，延长产业链，推动一二三产融合发展，带动了脱贫攻坚和乡村振兴。
数据显示，螺蛳粉已不仅是互联网美食圈的“顶流担当”，也成为工业柳州的一张亮丽名片。美味的螺蛳粉抓住了老百姓的胃，小米粉与产业创新发展的“碰撞”，抓住了代表们的心。
就这样，一碗螺蛳粉将农民、企业、专家紧紧联系在一起。城乡融合有了新路子，脱贫致富有了新希望，柳州螺蛳粉产业也迎来新的升级发展机遇。
近年来，市工业和信息化局以建好广西工业互联网示范城市为目标，深入实施工业互联网三年行动计划，重点抓好螺蛳粉行业数字化转型，鼓励企业充分利用云平台、大数据、人工智能等信息技术，深化生产制造、经营管理、销售物流等环节的数字化改造
品牌超过300个日报消息（全媒体记者江宏坤）“目前，袋装柳州螺蛳粉品牌超过300个，不仅形成了产业集聚，还涌现出佳味螺、嘻螺会、螺霸王等一批知名度高且广受消费者喜爱的商标品牌。”
柳州螺蛳粉产业成功“出圈”的背后，凝聚着各方智慧和力量支持。一场及时春雨保障源头供应好螺熬好汤。谷之韵采用稻田滋养螺蛳生态养殖模式，尊重水稻、螺蛳的生长规律，稻螺彼此汲取天然养料，形成良性生态系统。
柳州螺蛳粉企业紧跟市场变化，期待实现线上线下共同发展。今报实习生滕运 摄柳州螺蛳粉生产企业，正在生产供应春节的螺蛳粉。 今报记者黎静 摄清洗好的螺蛳肉。
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