鱼峰区除了生产柳州螺蛳粉，还在大力发展预制菜，与鸭脚、螺蛳等相关的预制菜，或将成为柳州螺蛳粉产业发展的新引擎。在柳州，还有一款与螺蛳粉齐名的经典名菜——螺蛳鸭脚煲。
论坛共一天半，按4个模块、17个议题有序开展，形式为主题宣讲与圆桌论坛相结合，聚焦柳州螺蛳粉产业发展面临的关键问题出谋划策，推动柳州螺蛳粉产业高质量发展。
今报柳州讯（记者黎静 实习生滕运）3月12日，鱼峰区创建国家乡村振兴示范县暨2024年柳州螺蛳粉原材料产业发展现场推进会，在里雍镇龙脉屯举行。
数据显示，螺蛳粉已不仅是互联网美食圈的“顶流担当”，也成为工业柳州的一张亮丽名片。美味的螺蛳粉抓住了老百姓的胃，小米粉与产业创新发展的“碰撞”，抓住了代表们的心。
从制定柳州螺蛳粉地方生产标准，到出台促进螺蛳粉产业发展实施意见，柳州螺蛳粉产业园、柳州螺蛳粉小镇一一建成……近年来在政府的“最强助攻”下， 螺蛳粉从手工作坊到进入产业园区流水线生产，形成了“工业化
日报消息（全媒体记者刘心蕊报道摄影）11月25日上午，第二届广西柳州螺蛳粉产业发展高峰论坛在我市举办，旨在为院校、行业、企业搭建交流平台，促进科研成果转化，为柳州螺蛳粉产业化、规模化、标准化、品牌化发展增效赋能
人工分拣螺肉日报消息（全媒体记者荣瑶报道摄影）6月27日，记者走进位于鱼峰区工业园区的柳州螺蛳粉产业园，来到一家柳州螺蛳粉主题的预制菜企业。据悉，该企业每天消耗不带壳的螺蛳肉有3吨至5吨。
3月底，我市一家日产能15万袋的预包装柳州螺蛳粉生产企业负责人姚汉霖说，柳州把柳州螺蛳粉从一碗现煮堂食的街头小米粉打造成为快速发展的现代化特色产业，58家生产企业和成千上万创业者受益。
6月15日，中央广播电视总台央视《焦点访谈》栏目以《小米粉 闯天下》为题，深度剖析柳州螺蛳粉发展壮大的历程，直击柳州螺蛳粉的全产业链，点赞柳州螺蛳粉产业发展。柳州一碗螺蛳粉，味道香飘满龙城。
企业负责人、广西柳州之味螺食品科技有限公司总经理麦克介绍，目前企业向桐村周边100多户种植户收购豆角，加工成酸豆角后销往分布在全国各地的螺蛳粉连锁实体店和本地预包装螺蛳粉生产企业，酸豆角年产量近2000
，加快推动柳州螺蛳粉产业优化升级和高质量发展，确保实现习近平总书记指示的做实做优做强柳州螺蛳粉产业目标，进一步推进柳州实体经济高质量发展。
在河西工业园，媒体人深入广西螺霸王食品有限公司，参观生产线，现煮螺蛳粉，品尝柳州美味；在位于太阳村镇江湾村的螺蛳粉小镇，媒体人下田捞螺蛳，穿行在米粉、螺蛳、酸笋等生产和加工区域。
今报柳州讯（记者黎静）2021年4月26日，习近平总书记在柳州市螺蛳粉产业园视察指导工作时强调，要推进产业标准化、品牌化，推动地方特色产业高质量发展。
广西柳州还用工业化思维推动螺蛳粉产业一二三次产业发展，带动了脱贫攻坚和乡村振兴。“螺蛳壳里做道场”，柳州用螺蛳粉做出了一篇大文章。
柳州螺蛳粉向着千亿产业目标迈进，也将成为柳州市打造万亿工业强市的重要一极。现全文转载如下：发展产业一定要有特色。螺蛳粉就是特色，抓住了大家的胃，做成了舌尖上的产业。
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